Côtes du Rhône Rosé 2024
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 13,27/l)
- 23%
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 185853 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | 40% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache, 10% Rolle |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Xavier |
| Adres | Bottelaar: Xavier Vins, 1901 Route de Sorgues, FR-84350 Châteauneuf-du-Pape |
Proefnotitie
De 'Côtes du Rhône Rosé' 2024 van Xavier Vignon is opnieuw een schot in de roos: de wijn heeft een kleur die schakeert tussen roze en amber en charmeert met geuren van frambozen, wilde aardbeien, perziken en grapefruit, verrijkt met fijne kruiden zoals tijm en specerijen zoals zoethout. In de mond is dit een mondvullende, gulle rosé met rijp, warm fruit, een delicaat en fris zuurtje en zeer fijne tannines. Een wijn die perfect past bij de Zuid-Franse keuken.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
We hebben Xavier Vignon in ons hart gesloten. Enerzijds omdat hij heel open is en graag experimenteert. Anderzijds omdat hij ook alle klassiekers beheerst en zulke plezierige, prijsbewuste wijnen als de 'Côtes du Rhône Rosé' in zijn portfolio heeft.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Xavier
Xavier Vignon maakt wijnen met ongelofelijk veel precisie, die ook nog eens de ene topwaardering na de andere krijgen. Niet zonder reden, want Xavier Vignon (1969) kan putten uit een schat van ervaringen die hij heeft opgedaan in onder andere Elzas, Saint-Émilion, Champagne, Australië en Nieuw-Zeeland – en natuurlijk de Rhône.
De wijn
Deze rosé is een assemblage van cinsault, syrah, grenache en rolle. De wijnstokken groeien op kalkrijke leemgrond in Vaucluse en het noordelijke Gard. Cinsault en grenache ondergingen een koele voorgisting, waarna ze samen werden geperst en gefermenteerd. De wijn rijpte in roestvrij staal tot januari 2025.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
