Sauvignon Blanc Maxime Südsteiermark DAC 2023
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 18,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173460 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 2,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Walter Skoff |
| Adres | Bottelaar: Walter Skoff Wein GmbH, Eckberg 16, DE-8462 Gamlitz |
Proefnotitie
De sauvignon blanc toont een schitterende lichtgele kleur met groenige reflecties. Hij heeft een intens bouquet, wat typisch is voor de druivensoort en Zuid-Stiermarken: aroma’s van licht en groen fruit zoals kruisbessen, peren en rode bessen verwennen de neus. Op de achtergrond zijn ook subtiele hints van kruiden en gras waarneembaar. In de mond is de wijn sappig, zuiver en verfijnd, met een elegante frisheid die hij dankt aan zijn levendige zuurtjes en uitgesproken minerale toetsen. De 'Maxime' is heel evenwichtig en behoudt zijn rijkdom aan smaken tot in de heerlijke afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De DAC-geclassificeerde 'Maxime' van Walter Skoff is uitsluitend gemaakt van sauvignon blanc. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden van het wijnhuis in Zuid-Stiermarken. De druiven werden bij optimale rijpheid met de hand geoogst en vervolgens geselecteerd. Na het persen werd de most gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 23%
