Vi D'Àmfora Natural Montsant 2021
Spanje, Montsant DOP0,75l (€ 19,93/l)
95
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 143726 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Spanje |
| Regio | Montsant DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vinyes Domenech |
| Adres | Bottelaar: Celler Vinyes Domènech, Cami del Collet, 1, ES-43776 Capçanes |
Proefnotitie
De kersenkleurige garnacha biedt intense aroma’s van rode en zwarte bessen, frambozen en aalbessen. Ook tonen van rozemarijn, munt en zoethout zijn waar te nemen. In de mond vertoont de wijn een indrukwekkende frisheid. De textuur is kenmerkend voor de rijping in amfora’s en doet denken aan gebakken klei. De garnacha zorgt voor een rijpe, zoete fruitkern en ziltige en aardse tonen. Omdat er geen extra sulfiet is toegevoegd, is de wijn meteen open en uitnodigend.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Deze garnacha is geproduceerd in een beschermd natuurgebied met een grote diversiteit aan flora en fauna. De wijngaard, gelegen op 600 meter hoogte, ziet eruit als een natuurlijk amfitheater omringd door bossen. De bodem van rode klei en kalksteen zorgt voor een bijzondere minerale toets in de wijn, terwijl de rijping in amfora's hem een fijne en elegante textuur geeft. Dit is een fantastische, jonge, uitnodigende garnacha met zowel kracht als finesse. De familie Domènech heeft iets heel moois gemaakt.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Vinyes Domenech
Het wijngoed Vinyes Domènech werd in 2002 door de gelijknamige familie opgericht. De familie Domènech komt uit Falset en werd in 2002 eigenaar van een van de oudste wijnhuizen in Capçanes dat in het zuiden van het district Priorat ligt in de wijn-appellation D.O. Montsant. In 2019 werd het wijngoed door de collega’s in Montsant uitgekozen als wijngoed van het jaar.
De wijn
De Vinyes Domènech 'Vi D'Àmfora' Natural Montsant 2021 is gemaakt van 100% garnacha. De wijkstokken groeien op kalkhoudende mergel en klei op een hoogte van 600 meter. De druiven werden in de vroege ochtenduren geoogst en vervolgens spontaan vergist en gerijpt in tinajas van 300 liter, dat zijn Spaanse amforen van klei. Er werd geen sulfiet toegevoegd, zodat deze biologisch geproduceerde wijn minder dan 10 mg/l zwaveldioxide bevat.
