Picconero Toscana 2015
Italië, Toscane0,75l (€ 86,60/l)
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 145642 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Franc |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2015 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tolaini |
| Adres | Bottelaar: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Proefnotitie
De wijn vloeit diep donker robijnrood in het glas met een bijna zwarte kern en een delicate opheldering aan de rand. De complexiteit van deze wijn is onmiddellijk merkbaar in de neus. Hints van braam, zwarte bes, bosbes en zwarte kers ontmoeten nuances van viooltjes, zachtjes ondersteund door een grafiettoets, pure chocolade, vanille en zoethout. Zeer geconcentreerd in de mond met gespierde tannines en een fluweelzachte textuur. Zilte tonen en een fijn uitgebalanceerde kruidige noot leiden de bijna eindeloze afdronk in. Een wijn die nu al een groot plezier is om te drinken, maar ook nog een lange toekomst voor zich heeft. Als u deze Super Tuscan jong wilt proeven, raden wij u aan hem drie uur van tevoren te karafferen.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Toen Pierluigi Tolaini eind jaren negentig zijn wijnmakerij midden in de Chianti Classico oprichtte, had hij een duidelijk doel voor ogen. Namelijk een reeks Super Tuscans op de markt brengen die gelijke tred konden houden met de grote namen en voor prijzen die aanzienlijk lager waren dan de norm. Dit laatste bleek mogelijk door de keuze van de locatie. Hoewel de terreinen en de bodems in de Chianti Classico ideaal zijn voor Bordeaux-druivenrassen zoals cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc, kost een hectare wijngaard hier slechts een fractie van wat het in Bolgheri in Toscane, het voorouderlijk huis van de Super Tuscans, kost.
De potentie was er dus vanaf het begin. Nu hoefde Pierluigi Tolaini alleen nog maar grote wijnen te vinifiëren. Hij speelde op safe en haalde Michel Rolland, één van 's werelds beroemdste oenologen, aan boord om de wijnmaker te adviseren en samen de verschillende assemblages te creëren. De 'Picconero' is ook het resultaat van Rollands werk. De cuvée van merlot en cabernet franc was in zijn eerste jaar (2004) van meet af aan een hit bij de internationale wijncritici. En de reputatie van het Tolaini-vlaggenschip groeide van jaar tot jaar. Nu schittert de 2015-editie met een fenomenale 95 punten van Falstaff en Robert Parker's Wine Advocate. Een meesterwerk!
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2015 Picconero Tenuta Montebello is a blend of 65% Merlot and 35% Cabernet Franc that pours out lots of dark fruit and plum. This is a very nice, juicy and balanced wine with good thickness, a great match for iron steak and blue cheese butter sauce. In general, I've found these wines from Tolini to be top notch, with succulent tones of ripe fruit and pretty intensity. - Monica Larner
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Tolaini
Società Agricola Tolaini is gevestigd in de buurt van Castelnuovo Berardenga, het beroemde wijndorpje in het hart van de Chianti Classic streek. Pierluigi Tolaini heeft hier zijn droom om een eigen wijnmakerij te bezitten uit laten komen. In 1998 verwierf hij wijngaarden in Montebello en San Giovanni – het was het begin van zijn succesvolle wijngoed!
De wijn
De Tolaini 'Picconero' Toscana 2015 is een blend van 65% merlot en 35% cabernet franc. De druiven worden selectief geoogst bij perfecte rijpheid. Eenmaal in de kelder worden ze opnieuw geselecteerd aan de sorteertafel om ervoor te zorgen dat alleen absoluut gezonde druiven worden verwerkt. De druiven worden ontsteeld en bij een gecontroleerde temperatuur direct in eiken vaten vergist. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in nieuwe barriques van Frans eikenhout. De eerste 6 maanden werden doorgebracht op de fijne droesem. De wijn werd nadien niet gefilterd. De assemblage wordt gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles.
