Gran Pasas Monastrell 2021
Spanje, Yecla DOP0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173327 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Monastrell |
| Land | Spanje |
| Regio | Yecla DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 11,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pasas |
| Adres | Bottelaar: Hammeken Cellars SL, Calle del Llavador 20, ES-03700 Denia |
Proefnotitie
Deze diepdonkere monastrell met violette reflecties is vol en aromatisch in de neus, met tonen van rijp zwart fruit, pure chocolade, vanille en fijne houtnuances. In de mond wordt de belofte van grootse souplesse ingelost: de wijn is weelderig en krachtig, terwijl de zijdezachte tannines hem geweldig elegant maken met een oneindig lange afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor de Gran Pasas Monastrell werden geoogst nadat ze al aan de wijnstok waren gedroogd, om zo de aroma’s en smaken te concentreren. De wijn rijpte zes maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij veel complexer is dan zijn kleine broertje Pasas Monastrell.
