Kindenheimer Grafenstück Grauburgunder 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 15,33/l)
- 17%
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 172172 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Neiss |
| Adres | Bottelaar: Weingut Neiss, Hauptstraße 91, DE-67271 Kindenheim |
Proefnotitie
Axel Neiss’ grauburgunder van een individuele wijngaard schittert strogeel in het glas en charmeert met aroma’s van kweeperen, appels, een vleugje meloen, wat knapperig steenfruit, hints van tabak en een beetje hout. In de mond is de Kindenheimer Grafenstück Grauburgunder sappig met tonen van wit, geel en exotisch fruit, fijne zuurtjes en een delicate mineraliteit. Het is een elegante, intense, door kalksteen beïnvloede grauburgunder van de hoogste kwaliteit met een zachte romigheid, die enorm veel drinkplezier biedt.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Axel Neiss krijgt niet alleen 4 sterren in de wijngids Vinum, ook in de editie 2025 van de wijngids Eichelmann krijgt hij er maar liefst 4. Dit onderstreept de ambitie en het vakmanschap van deze topwijnmaker uit de Palts, wiens wijnen van grauburgunder net zoveel terroir uitstralen als zijn rieslings.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Neiss
Sinds 1959 is wijngoed Neiss uit de Palts nu in familiebezit, in 1997 werd het overgenomen door Axel Neiss. Hij kan bogen op veel kennis en ervaring. Met zijn innovatieve ideeën zorgt hij ervoor dat het familiebedrijf vooruitkomt. Zo heeft hij bijvoorbeeld de hele kelder opnieuw opgebouwd om binnen de muren vol traditie op het hoogste niveau wijn te kunnen maken.
De wijn
Ongeveer een derde van de wijnen die het familiewijnhuis Neiss in Kindenheim produceert, zijn gemaakt van grauburgunder. Dankzij het relatief koele klimaat in de noordelijke Palts kunnen de druiven lang en geleidelijk rijpen. De massieve kalkbodems in Kindenheim zorgen voor een bijzondere zuurstructuur en een heerlijke mineraliteit. De druiven werden met de hand geoogst, vervolgens voor een deel spontaan vergist en de wijn rijpte in houten vaten.
