Grauburgunder 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 187334 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
Deze sprankelende frisse wijn heeft een lichtgele kleur met groene reflecties en het typische grauburgunderbouquet verleidt met aroma’s van appels, peren en citroenen, begeleid door hints van kruiden en noten. In de mond is hij levendig en zuiver, met tonen van geel fruit, kruiden en noten, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een fijne romige toets in de evenwichtige afdronk. Een zeer plezierige wijn.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Uli Metzger (Metzger betekent in het Duits slager) speelt met zijn naam. “Tien jaar geleden dachten mensen: ha, Metzger heeft een koe op de voorkant, dat is cool, geweldige marketing”, schrijft Vinum. Vandaag de dag bekroont de wijngids Metzger tot “Wijnhuis van het jaar 2024 in de regio Palts” en met 4 sterren behoort het domein tot de Duitse top.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Uli Metzger weet hoe hij puur drinkplezier in de fles moet brengen – dat bewijst ook deze grauburgunder. De druiven werden bij aankomst in de kelder ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De most werd vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 315 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,80 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
