AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2024
Frankrijk, Provence0,75l (€ 23,93/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 184517 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 0,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maison Saint Aix |
| Adres | Bottelaar: SCA Les Vignobles de la Séouve, Domaine de la Grande Séouve, FR-13490 Jouques |
Proefnotitie
Alleen al de prachtige kleur van de 'AIX' doet verlangen naar de eerste slok: het bleke roze is kenmerkend voor de typische rosés uit de Provence, de meest traditionele en bekendste rosés van allemaal. De 'AIX' charmeert met aroma’s van perzikbloesem en viooltjes, rode wilde bessen, watermeloen en aardbeien, rijpe citroenen, grapefruit en een vleugje gemalen steen. In de mond presenteert de rosé zure citrustonen en hints van rijpe rode bessen. Hij is levendig fris met een fijne mineraliteit, lichte tannines en de bijbehorende textuur. Een heerlijke wijn waar u het hele jaar door van kunt genieten.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Cultwijnmaker Eric Kurver produceert op zijn 130 jaar oude wijnhuis in de Provence slechts één wijn: de 'AIX'. Deze wijn is erin geslaagd om een van de populairste rosés ter wereld te worden. Geen wonder, want alles aan deze wijn klopt – van de naam tot de kleur en de smaak.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Maison Saint Aix
Met een wijnareaal van 75 hectare is Maison Saint Aix een van de heel grote spelers in de Provence. Hart van de wijngaarden vormt een plateau op 400 meter hoogte in de appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Hier gedijen op minerale bodem de druivenrassen grenache, syrah en cinsault, die hun druiven leveren voor rosé.
De wijn
Het wijnhuis Maison Saint Aix ligt ongeveer een uur ten noordoosten van de stad Aix-en-Provence. Daar staan 75 hectare grenache, syrah en cinsault aangeplant op ongeveer 420 meter boven zeeniveau op mineraalrijke bodems. De 'AIX' is een cuvée gemaakt van 30% rosé de saignée, waarbij de druiven alleen zijn gekneusd en zijn 'leeggebloed', en 70% directe persing. De wijn werd gekoeld gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Een moderne klassieker uit deze traditierijke roséstreek.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 326 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,60 g |
| waarvan suiker | 0,07 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 22%
