Oberöwisheimer Kirchberg Pinot Gris VDP.Erste Lage 2023
Duitsland, Baden0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 168551 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Heitlinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
Proefnotitie
De wijn heeft een zonnige gouden kleur en onthult een heerlijk bouquet met fijne fruitaroma’s zoals Golden Delicious, peer en abrikoos. Ook een vleugje hazelnoten en een delicate kruidige toets komen naar voren. In de mond is de wijn aangenaam en rond, met een perfecte balans tussen fruit en zuurtjes. Een erg lekkere begeleider van lichte gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Heitlinger
Wijngoed Heitlinger ligt in de Kraichgau in Baden waar al meer dan 600 jaar wijnbouw wordt beoefend. Het is het zusterwijngoed van Burg Ravensburg. Beide wijnhuizen worden geleid door Claus Burmeister die er in 2012 voor zorgde dat ze in de VDP terechtkwamen. De wijnbergen worden gekenmerkt door bodems van kalksteensediment die verder in Duitsland nergens te vinden zijn.
De wijn
De druiven groeien in Königsberg en werden in verschillende etappes geoogst. Voor de fermentatie werden de druiven zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen gezonde druiven in de wijn belandden. Het fruit werd daarna ontsteeld en voorzichtig geperst. Na een korte maceratieperiode werd de most bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
