Magpie Hill Reserve Cabernet Sauvignon 2021
Australië, West-Australië0,75l (€ 66,60/l)
94
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 177911 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australië |
| Regio | West-Australië |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,60 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Duke's Vineyard |
| Adres | Bottelaar: Duke's Vineyard, 1328 Porongurup Road, AU-6324 Porongurup |
Proefnotitie
De diepe, magentakleurige cabernet sauvignon biedt een fascinerende aromatische rijkdom. De 'Magpie Hill Reserve' van Duke's Vineyard onthult toetsen van rode en zwarte bessen, bramen en zwarte kersen. Het rijpe fruit versmelt met aroma’s van donkere chocolade, mokka en truffel, viooltjes, grafiet, cederhout en eikenhout met een vleugje rook. In de mond is de wijn al net zo verleidelijk, met zachte, elegante tannines, vlezig fruit, fijne zuren, een klassieke elegantie en dito kracht. Door de wijn te karafferen, kunt u er nu al van genieten.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Duke's Vineyard werd in 1999 opgericht door Duke Ranson. Inmiddels heeft hij de wijngaard overgedragen aan Ben Cane en zijn vrouw Sarah Date. Het was en is duidelijk dat de twee de visie van Duke voortzetten en volledig onafhankelijke, geweldige wijnen produceren in het afgelegen Porongurup.
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Magpie Hill Reserve Cabernet Sauvignon is from the same vineyard as the Single Vineyard Cabernet, but it is a step up in concentration of fruit and also oak. Here, there is dark chocolate and star anise to add to the core of delicate/pure black and purple fruit. This is a beautiful wine, slightly lower in alcohol than the Single Vineyard Cabernet, but more oomph and thrust of purpose. Really beautiful. Gently chewy.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Porongurup ligt in West-Australië, in de buurt van het bekendere Margaret River. De druiven werden van midden tot eind april 's ochtends vroeg selectief geoogst en ontsteeld. Daarna volgde een koele voorgisting, die werd gevolgd door drie weken spontane fermentatie op de schillen. De most werd vervolgens voorzichtig geperst en de wijn rijpte gedurende 14 maanden voor 100% in Franse eikenhouten hogsheads van 300 liter (38% nieuw, de rest 16, 18, 19 jaar oud) op de fijne droesem.
