Wachenheim Village Riesling 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 29,27/l)
93
James Suckling
91
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 178893 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstr. 65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
Het frisse bouquet met aroma’s van citrusfruit en sappige groene appel maakt deze witte wijn tot een belevenis en ook in de mond is de wijn heerlijk fris. De delicate zuurstructuur van de riesling zorgt voor een subtiele compensatie van het fruitvolume. Hij smaakt heerlijk bij vis- en schelpdiergerechten en past zowel bij barbecues als galadiners. Geniaal.
Onderscheidingen
93
James Suckling
James Suckling
Terrific Amalfi lemon and bergamot fruit that’s so sunny, with a dynamic flinty character. Vibrant and salty on the sleek and very focused, medium-bodied palate. Long, slightly austere finish with excellent structure. A cuvee of wines from all five Premier Crus of this village, plus the Luginsland. From biodynamically grown grapes.
91
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Wachenheim Village was harvested in in Erste Lagen Wachenheim on the sites along the Weinstrasse, made half in large barrels and half in stainless steel. Lovely flint still hovers on the fruity nose, while zesty citrus starts its charm offensive. This carries right through to the palate, where it takes center stage and shines. Exquisitely balanced, beautifully sunny and bright, this could have even more bite.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor de Wachenheim Riesling Village van wijnhuis Dr. Bürklin-Wolf komen van gerenommeerde wijngaarden in Wachenheim in de Palts. Het wijnhuis werkt sinds 2005 volgens biologisch-dynamische principes. Dit betekent onder andere: er wordt zorgvuldig omgesprongen met natuurlijke hulpbronnen en het samenspel van aardse en kosmische krachten wordt volgens precieze criteria bevorderd. Het werk in de wijngaard is van bijzonder belang: de bodem wordt behandeld met compost en mineralen. Voor deze riesling werden alleen volledig rijpe en gezonde druiven met de hand geoogst, waarna een zachte persing plaatsvond.
