Gevrey-Chambertin Les Crais
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 106,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174158 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey Chambertin |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Jean Féry et Fils |
| Adres | Bottelaar: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne |
Proefnotitie
De neus van de ‘Les Crais’ 2022 charmeert met aroma's van rode bessen, kersen en bosbessen, maar vooral met viooltjesbloesem, wat voor een elegante indruk zorgt. Ook aardse tonen, een pepertje, wat rijpe tomaat en kreupelhout komen naar voren. In de mond is de wijn zijdezacht en sensueel met rijp fruit, fijne houtspecerijen en een uitstekende lengte.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Les Crais is een vrij grote wijngaard van 26,22 hectare dat zich uitstrekt tot in het centrum van Gevrey. Het perceel waar deze wijn vandaan komt ligt in het bovenste deel van Les Crais op zeer stenige grond en het was het eerste perceel dat het wijnhuis in 1991 buiten de appellation verwierf. Na de handmatige oogst werden de druiven gedeeltelijk ontsteeld, gedeeltelijk op de schil vergist en gerijpt in barriques.
