Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 97,27/l)
92
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 173970 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Chambolle Musigny |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine François Legros |
| Adres | Bottelaar: Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Proefnotitie
Een elegante Bourgogne-ervaring die u zich nog lang zult herinneren: een van de meest feministische wijnen van de Côte de Nuits. De pinot is zo delicaat, zo gestructureerd en krachtig, dat u er echt van ondersteboven raakt. Dit dieprode meesterwerk geurt naar rode bessen, bramen en een vleugje anijs. Subtiele tannines ontmoeten de fijnste zuren, die uitmonden in een lang aanhoudende finish. Voortreffelijk bij gebraden kalfsvlees of brie de meaux.
Onderscheidingen
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes comes from 60-year-old vines. It offers undergrowth-infused dark berry fruit, hints of star anis emerge with time, open and expressive. The palate is medium-bodied with very supple tannins, quite citric thanks to the silver bead of acidity, touches of hoisin towards the sustained finish. Excellent.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De wijnstokken voor deze hoogwaardige pinot groeien op gemiddeld 70 jaar oude wijngaarden. De wijn wordt gemaakt van druiven van vier percelen: Babillières, Condemennes, Herbus en Chardannes. Ze worden met de hand geplukt en rijpen vervolgens 16 maanden in eikenhouten vaten (35% nieuw hout).
