Hautes Côtes de Nuits Blanc 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 166816 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Cornu |
| Adres | Bottelaar: Domaine Cornu, 6 Rue du Meix Grenot, FR-21700 Magny-lès-Villers |
Proefnotitie
De chardonnay presenteert een aanlokkelijk aroma van citroen, appel en een subtiele hint van brandnetel. In de mond ontplooit zich een vol karakter dat door de frisheid van citrusfruit en het opwekkende zuurtje wordt gedragen. De harmonieuze balans maakt van deze wijn een veelzijdige begeleider voor diverse gelegenheden.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze chardonnay komen uit de hellingen van de Hautes Côtes de Nuits. De wijn wordt op zorgvuldige wijze bereid waarbij men rekening houdt met het warme klimaat van de regio. Na de oogst wordt de most voorzichtig geperst voordat hij bij gecontroleerde temperatuur wordt vergist. De rijping volstrekt zich in roestvrijstalen vaten om de frisheid van de aroma's te behouden en de wijn een elegant profiel te geven.
