Chardonnay Paso Robles 2022
VS, Paso Robles0,75l (€ 39,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 179798 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Paso Robles |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 0,40 g/l |
| Restzoet (g) | 2,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Daou Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Daou Vineyards, 2777 Hidden Mountain Road, US-93446 El Paso de Robles |
Proefnotitie
De 'Chardonnay Paso Robles' 2022 is een heerlijke wijn: hij is vol, romig en spannend. Hij opent met aroma’s van gedroogde abrikozen, ananas en mango, gerookte amandelen en brioche, evenals een vleugje gedroogde kamillebloesem en hooi. Ook toetsen van vanille en geraspte kokos, eikenhout en gesmolten boter komen naar voren. In de mond presenteert de wijn diep, rijp fruit en hij bezit een krachtige body, doordrenkt met zinderende zuren en frisse limoentonen. Wat een prachtige krachtpatser!
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De chardonnay-wijnstokken groeien voornamelijk op een stuk land dat de broers Daou in 2009 ontdekten in de buurt van Paso Robles en dat nu bekend staat als Daou Mountain. Overdag is het er verzengend heet, maar 's nachts koelt het flink af – de wijngaarden liggen namelijk op 700 meter hoogte. De bodems worden gekenmerkt door kalkrijke klei, wat zeer geschikt is voor de gebruikte druivensoorten. De chardonnay rijpte acht maanden in Franse en Amerikaanse barrique.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 14%
