Ascensio Ventoux Rouge 2018
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 77,27/l)
96
Wine Enthusiast
94
Jeb Dunnuck
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 174423 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 95% Grenache, 5% Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Ventoux |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 16,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Pesquié |
| Adres | Bottelaar: SARL Famille Chaudière, 1365 b Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Proefnotitie
De fonkelende purperen kleur van de Ventoux ‘Ascensio’ 2018 is al een lust voor het oog. Het diepe, intense bouquet is nog indrukwekkender: aroma’s van pruimen, donkere frambozen en gekonfijte aardbeien versmelten met tonen van tapenade van zwarte olijven, peper, strobloemen en wat drop. In de mond overtuigt de wijn met energie, diep, rijp fruit en specerijen, een beetje gemalen steen, fijne tannines en een fantastische lengte. Een spectaculaire Ventoux.
Onderscheidingen
96
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Pure, pulsating black-plum and preserved-strawberry flavors take center stage in this Grenache (augmented by 5% Syrah). Matured entirely in cement tanks, it's unabashedly forward but has a thrilling veil of salt, cut stone and earth that lends lift and finesse throughout. Produced only in outstanding vintages, this bottling spectacularly expresses the power, concentration and freshness of Ventoux.
94
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The only 2018 I was able to taste (I reviewed most of these last year), the 2018 Ventoux Ascensio checks in as 95% Grenache and 5% Syrah that saw a kick of stems and aging all in concrete tank. One of the deeper colored wines in the lineup, this deep purple/ruby-hued beauty boasts a captivating bouquet of smoked black fruits, black olive tapenade, ground pepper, spring flowers, and black licorice. Hitting the palate with medium to full-bodied richness, it’s one serious 2018 that would stand up to just about anything out there in a blind lineup. With building tannins, a great mid-palate, and a layered, lengthy finish, it has plenty of upfront charm.
93
Robert Parker
Robert Parker
Just bottled after maturing in concrete (10% went into new oak), the 2018 Ventoux Ascensio is a blend of 95% Grenache and 5% Syrah, grown on richer, clay-limestone soils. It's seriously dark in color for a Grenache, especially one that was made with 30% whole clusters. A big, enveloping wine, it's hugely powerful, intense and tannic, with the stuffing to easily go a decade in the cellar and waves of deep purple fruit.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De Ventoux ‘Ascensio’ 2018 is een cuvée van 95% grenache en 5% syrah. De oude wijnstokken van de biodynamisch gecultiveerde individuele wijngaard, die wordt gekenmerkt door leem, kalksteen en steenslag, brengen slechts 20 hl/ha op. De druiven werden in oktober volledig rijp geoogst en slechts gedeeltelijk ontsteeld: 30% van de hele trossen werd gefermenteerd tijdens de lange maceratieperiode van een maand. De wijn rijpte in een klassieke cementen cuve.
