Timo Vermentino 2024
Italië, Apulië0,75l (€ 11,93/l)
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 185659 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Vermentino |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Proefnotitie
De lichtgele kleur toont hier en daar wat groenachtige reflecties en het bouquet verspreidt aroma’s van citrusvruchten, appels en abrikozen, wat kruiden en bloesem. In de mond is de 'Timo' sappig en levendig. Hij presenteert smaken van rijp en ietwat groen fruit, hints van bloemen en groene kruiden, een harmonieus zuurtje, minerale toetsen en een evenwichtige, levendige afdronk. Veel drinkflow, veel karakter – wat een vakmanschap!
Onderscheidingen
93
Wine in Black
De veelvuldig bekroonde Cantine San Marzano is een van de meest succesvolle en beste wijnproducenten in Zuid-Italië en presenteert hier een zeer geslaagde witte wijn gemaakt van de populaire Italiaanse witte druif vermentino. Een onweerstaanbare vakantiegroet uit het Middellandse Zeegebied.
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Cantine San Marzano
De Cantine San Marzano ligt in het hart van Apulië in San Marzano di San Giuseppe. De Cantine werd in 1962 opgericht door negentien wijnmakers en is uitgegroeid tot een van de modernste en grootste wijnbouwbedrijven in Zuid-Italië. Het wijngoed zette de Primitivo weer op de wereldkaart en speelt met topmerken als Neruno en Sessantanni een belangrijke rol binnen de trend.
De wijn
De vermentino-wijnstokken groeien op het Apulische schiereiland Salento op een hoogte van ongeveer 100 meter op een zanderige bodem. Ze profiteren van het zonnige maar gematigde kustklimaat met verkoelende winden. Na de oogst bleven de ontsteelde druiven enkele uren in contact met de schillen. Na een zachte persing vond vervolgens gedurende ongeveer twee weken de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte de wijn 5 maanden, eveneens in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 313 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,20 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
