Primitivo Neruno 2021
Italië, Apulië
- 19%
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 129774 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 11,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Proefnotitie
De rijke donkere kleur van de primitivo is al enorm verleidelijk en ook de neus overtuigt: fijne aroma's van donkere bessen en aardse specerijen stijgen op uit het glas. In de mond toont de wijn intens, donker fruit, vergezeld van krachtige tannines. De heerlijke smaakervaring wordt afgerond met een harmonieuze, ronde afdronk.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Cantine San Marzano
De Cantine San Marzano ligt in het hart van Apulië in San Marzano di San Giuseppe. De Cantine werd in 1962 opgericht door negentien wijnmakers en is uitgegroeid tot een van de modernste en grootste wijnbouwbedrijven in Zuid-Italië. Het wijngoed zette de Primitivo weer op de wereldkaart en speelt met topmerken als Neruno en Sessantanni een belangrijke rol binnen de trend.
De wijn
De druiven voor de 'Neruno' groeien in de wijngaarden van San Marzano di San Giuseppe, waar de bodem bestaat uit kalksteen, klei en tufsteen. Na de selectieve handmatige oogst werden de druiven voorzichtig geperst en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpte de wijn meer dan twee jaar, waarvan negen maanden in houten vaten. Deze rijping zorgde voor extra complexiteit en een harmonieuze integratie van de aroma’s.
