Chardonnay 2023
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 171826 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,10 g/l |
| Restzoet (g) | 5,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Boulée-Cordot |
| Adres | Bottelaar: Les Producteurs Reunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan |
Proefnotitie
Deze chardonnay verenigt alle sterke punten van deze succesvolle druivensoort met de warmte van de Languedoc. De aroma’s van appel, kweepeer, carambola, abrikoos en sinaasappelschil versmelten met tonen van amandel, vanille en boter. Hij is weelderig en soepel in de mond, met een aangename volheid en sappigheid, een evenwichtig zuurtje en een goede lengte.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven zijn afkomstig van een selectie van de beste chardonnay-percelen in de Languedoc. De druiven werden geoogst op het perfecte moment, dat wil zeggen op het moment van perfecte fysiologische rijpheid, zodat de juiste aromaconcentratie en dichtheid in de wijn wordt bereikt. Na het ontstelen en persen vond de gisting plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in Franse barriques.
