Roble Toro 2021
Spanje, Toro DOP0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 155522 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tinta de Toro, Garnacha Tinta |
| Land | Spanje |
| Regio | Toro DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 0,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Mazas |
| Adres | Bottelaar: Bodegas Mazas, C. Toro, 38, ES-49810 Morales de Toro, Zamora |
Proefnotitie
Het fruit doet denken aan bramen, blauwe bessen, moerbeien en pruimen en is vlezig, sappig en rijp. Het hout dat werd gebruikt en de wijn zijn naam geeft is weliswaar aanwezig, maar fijn en elegant en er verre van het fruit en de fijne kruidigheid te overheersen. Er is eerder sprake van een prachtig samenspel van alle componenten waarbij de rijpe, zijdezachte zuren en de ronde tannines nog meer dimensies in de mond toevoegen. Zo presenteert de toro zich romig en elegant, donker en complex.
Bodegas Mazas
De familie die Bodegas Mazas in Morales de Toro leidt, heeft hier weliswaar al lang haar wortels maar een paar jaar geleden hebben ze het wijngoed compleet vernieuwd om het wijnportfolio naar een nieuw niveau te tillen. De nieuwe kelder en de rijpingskelder zijn uiterst modern en bevinden zich ongeveer zeven meter onder de grond.
De wijn
De Bodegas Mazas Roble Toro 2021 is een cuvée van 90% tinta de toro (tempranillo) en 10% garnacha tinta. De druiven komen van oude wijnstokken in de DOP Toro en werden met de hand geoogst. De alcoholische gisting verliep spontaan met eigen gisten. De malolactische gisting en de rijping gedurende de eerste acht maanden vonden plaats in nieuwe Franse eiken 225 liter-vaten. Hierna volgde een opvoeding in 400 liter-vaten van drie maanden.
Onze acties
Wijn in een pakket
