Minervois La Liviniere Milo 2021
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 25,27/l)
- 17%
92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 180928 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Carignan,10% Mourvèdre |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Minervois |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Aubert & Mathieu |
| Adres | Bottelaar: Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, FR-11000 Carcassonne |
Proefnotitie
Wat een elegantie in het glas! Deze prachtig dieprode cuvée biedt de neus een ongeëvenaarde diepte, veel rijk rood fruit en een vleugje chocolade. Hij is modern en harmonieus en overtuigt in de mond met jamachtige tonen van rode bessen, intense specerijen en florale toetsen van lavendel. U proeft echt de artistieke toewijding van zijn makers – een droom van een rode wijn die perfect smaakt bij sappige hamburgers en gorgonzola met truffels.
Onderscheidingen
92
James Suckling
James Suckling
A well-balanced, lively and energetic red blend of syrah, mourvedre, grenache and carignan. It shows aromas of wild berries, plums, wild herbs and baking spices. It’s medium-bodied with fine tannins. Bright and succulent, with a spicy and flavorful finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Een wijn met een artistieke achtergrond: Aubert & Mathieu is het project van twee schoolvrienden die hoogwaardige creaties op de wereld willen zetten volgens biologische richtlijnen. De druiven voor de 'Milo' (70% syrah, 10% grenache noir, 10% carignan en 10% mourvèdre) ondergingen een langzame koude extractie en een vier weken durende gisting, waarna 50% 12 maanden rijpte in eikenhouten vaten. De andere 50% bleef in roestvrijstalen tanks. Voor het bottelen werden de druivensoorten geassembleerd en vervolgens minimaal gefilterd.
