AN/2 2022
Spanje, Mallorca0,75l (€ 33,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 183771 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Callet, Mantonegro, Fogoneu |
| Land | Spanje |
| Regio | Mallorca |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Anima Negra |
| Adres | Bottelaar: An Negra Viticultors Sl, Tercera Volta 18, ES-07200 Felantix Baleares |
Proefnotitie
De diepdonkerrode 'AN/2' heeft een schitterend bouquet met verleidelijke aroma’s van kersen, frambozen, specerijen, kruiden en een vleugje vanille. In de mond is hij krachtig, pakkend en rond, met tonen van rijp rood en wat donker fruit, toetsen van specerijen, geroosterde noten en opnieuw vanille, soepele tannines, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een volle afdronk.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
De inheemse druivensoorten van Mallorca, callet, manto negro en fogoneu bepalen het karakter van de 'AN/2', waarmee het gerenommeerde wijnhuis Ànima Negra opnieuw zijn leidende positie op de Balearen bewijst. We zijn er trots op deze wijn aan u te kunnen presenteren.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze cuvée is een combinatie van callet, manto negro en fogoneu. De druiven werden met de hand geoogst in kleine kratten en traditioneel gefermenteerd op de pulp in roestvrijstalen en betonnen tanks. Na nog eens 15 tot 20 dagen maceratie en de malolactische gisting rijpte de wijn ongeveer 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
