Syrah 2023
Zuid-Afrika, Swartland0,75l (€ 39,93/l)
4,5 STERREN
Platter
94
James Suckling
94
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 174706 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Swartland |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wolf & Woman |
| Adres | Bottelaar: Yellowwood Winery, Riebeeksriver Road, ZA-7306 Riebeek West |
Proefnotitie
Deze vrouw weet hoe ze fijne en tegelijkertijd zeer rijke syrah moet maken. Haar wijn, die simpelweg 'Syrah' heet, heeft een etherisch en balsamisch bouquet met aroma’s van Provençaalse kruiden en fynbos (vegetatie in de Kaapstreek), olijventapenade en peper, rijpe pruimen, rode en zwarte bessen en een beetje gerookt vlees. In de mond overtuigt de wijn met sappigheid en frisheid, een evenwichtige zuur- en tanninestructuur en een zeldzame combinatie van lichtvoetigheid en diepte.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De jaargang 2021 was Jolandie Fouché's eerste volledig eigen jaargang en daarna groeiden haar wijnen snel uit tot zeer gewilde en hooggewaardeerde meesterwerken. Iedereen die ooit een wijn als haar 'Syrah' 2023 heeft geproefd, begrijpt het succes. Haar wijnen zijn gewoonweg fantastisch!
4,5 STERREN
Platter
Platter's Wine Guide
94
James Suckling
James Suckling
Meaty and fragrant, showing rich black-plum, dried-herb, mocha and olive aromas. Medium-bodied on the palate, it’s structured and fresh, not at all heavy. Has a firm and fine tannin frame. Still tightly wound. 100% whole-bunch fermented, mostly syrah from iron clay soils with 10% from vines grown on schist.
94
Tim Atkin
Tim Atkin
A vineyard on red clay in Malmesbury provides the dominant component for this
Swartland Syrah, with the remaining 10% sourced from Kasteelberg schist. Entirely whole
bunch fermented, it's a dense, compact wine that needs more time in bottle, with lots of
concentration and grip, layers of damson, cranberry and wild herbs and some underlying
ferrous grip.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze 'Syrah' is afkomstig van twee wijngaarden in Swartland. 90% van het fruit komt van een wijngaard met een ijzerrijke bodem en 10% van een wijngaard met een leisteenrijke bodem. Alle druiven werden met de hand geplukt in kratten. Vervolgens ondergingen de hele trossen gedurende drie dagen een koele voorgisting. De gisting duurde 12 dagen, gevolgd door maceratie op de schil, die ook 12 dagen duurde. De wijn rijpte tien maanden in gebruikte vaten van 500 liter.
