Full on Misfit White Blend 2023
Zuid-Afrika, West-Kaap0,75l (€ 53,27/l)
4,5 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 179597 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Chenin blanc, 20% Palomino, 6% Colombar, 4% Assyrtiko |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,50 g/l |
| Restzoet (g) | 3,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Sakkie Mouton |
| Adres | Bottelaar: Sakkie Mouton Family Wines LTD, Doornvlei Farm, ZA-R363 Vredendal |
Proefnotitie
Dit is een wijn in de stijl van de “West Coast Swagger” – eentje die simpelweg lekker is, maar ook complex, prachtig gestructureerd en heel smaakvol. De 'Full on Misfit' voldoet aan al deze kenmerken en is gezegend met aroma’s van perziken, mirabellen en honingmeloen, ingelegde citroenen en wat steen. In de mond zorgt zijn ziltigheid voor een aanzienlijke drinkflow. De witte wijn bezit ook pure energie en een zuivere mineraliteit, is stevig en sappig. Een geweldige ontdekking!
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Sakkie Mouton heeft een hele nieuwe regio van Zuid-Afrika op de wijnkaart gezet. Koekenaap ligt aan de westkust direct aan zee, maar zo ver naar het noorden dat u al bijna halverwege Namibië bent. Daar produceert hij uitstekende, karaktervolle wijnen in kleine hoeveelheden.
4,5 STERREN
Platter
Platter's Wine Guide
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Voor deze wijn werden 70% chenin blanc, 20% palomino, 6% colombard en 4% assyrtiko vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid te behouden. Vervolgens werd een deel van de druiven geperst in een oude mandpers en een deel geplet met de voeten. De wijn werd spontaan vergist waarna hij negen maanden rijpte op de droesem in vaten van 500 liter van de achtste passage. Tot slot werd hij ongefilterd gebotteld.
