Prelude Syrah 2021
Zuid-Afrika, Paarl0,75l (€ 29,27/l)
93
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 178294 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Paarl |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bacco Estate |
| Adres | Bottelaar: ZA-Farm, 1056/6 R45, ZA-7690 Franschhoek |
Proefnotitie
Als u op zoek bent naar een syrah die de klassieke kenmerken van deze druivensoort combineert met sensuele, rijpe toetsen en een verleidelijke flair, dan is de 'Prelude Syrah' precies wat u zoekt. Hij charmeert met aroma’s van bramen, olijven en cassis. Ook hints van cederhout, peper, kruidnagel en drop, anijs en leer, hoisinsaus en pijptabak verwennen de neus. In de mond is de syrah hartig en sappig, geconcentreerd en evenwichtig met een prachtige lengte. Om verliefd op te worden!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Als John Platter en Tim Atkin MW, die de Zuid-Afrikaanse wijnwereld als geen ander kennen, de wijnen van een nieuw wijnhuis van begin af aan hoge waarderingen geven, dan moet er wel iets bijzonders aan de hand zijn. En inderdaad: Bacco Estate is een wijnhuis om in de gaten te houden!
93
Tim Atkin
Tim Atkin
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen van percelen van het wijnhuis die worden gekenmerkt door een zanderige bovengrond en een ondergrond die ijzeroxide en kwarts bevat. De wijnstokken werden aangeplant in 2016. De druiven werden 's ochtends geoogst en ondergingen een koele voorgisting. Vervolgens werden ze ontsteeld, licht gekneusd en vergist in roestvrij staal. De wijn rijpte daarna anderhalf jaar in Franse eikenhouten vaten van tweede en derde passage. De wijnen uit de verschillende vaten werden vervolgens samengevoegd en gebotteld, waarna de wijn nog 12 maanden rijpte in de fles.
