Auener Höhe Weißburgunder 2023
Duitsland, Nahe0,75l (€ 22,67/l)
95
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 181755 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 3,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Weingut Hees |
| Adres | Bottelaar: Weingut Hees, Zur Feuchten Ecke 6, DE-55569 Auen |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtstrogele kleur met wat groenachtige reflecties en verspreidt heerlijke, gevarieerde aroma’s van appels, peren, mirabelpruimen en citrusvruchten, begeleid door hints van bloesem, kruiden en geroosterde amandelen. In de mond is de 'Auener Höhe' sappig en pakkend, met tonen van rijp geel fruit, florale, nootachtige en plantaardig-kruidige toetsen, een harmonieus zuurtje, een fijne mineraliteit en een delicate romigheid in de evenwichtige, zuivere afdronk.
Onderscheidingen
95
James Suckling
James Suckling
Still very youthful, but with a fascinating and exciting interplay of Amalfi lemon and lemon blossom aromas with leesy complexity. Then comes the compact and racy medium-bodied palate, which has a stony minerality that tops most high-end Chablis. Brilliant, crystalline finish with a pronounced saltiness.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De weißburgunder-druiven voor deze Ortswein (dorpswijn) komen van de beste wijngaarden rond Auen. De druiven werden in verschillende etappes geoogst, waardoor alleen perfect rijpe druiven in de wijn belandden. Na een korte maceratieperiode werden de druiven voorzichtig geperst en werd 60% van de most vergist in hout en 40% in roestvrij staal. De wijn rijpte vervolgens zeven maanden op de droesem, die van tijd tot tijd geroerd werd (battonage) om de diepte en romigheid te maximaliseren.
