Lebenswerk Riesling 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
- 14%
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 182372 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De ‘Lebenswerk’ van Pfaffmann is een typische riesling uit de Palts, met aroma’s van geel fruit, kruiden en rieslingspecerijen, citrus en wat steen. In de mond ontwikkelt de wijn een prachtige dichtheid, doorweven met vitale zuren en een energieke mineraliteit. De riesling is sappig, tongstrelend met een lichte ziltigheid, fijne specerijen en veel harmonie. Hier krijgt u veel wijn voor uw geld.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Markus Pfaffmann, wiens grootvader Karl het wijnhuis ooit oprichtte, heeft er een enorm succesvol domein van gemaakt. Hij laat zien dat grootte en kwaliteit hand in hand kunnen gaan. Het succes van zijn werk heeft veel te maken met de charmante stijl van zijn wijnen – vooral zijn rieslings.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
De wijn
Riesling is de paradedruif van het wijnhuis Karl Pfaffmann: ze zijn dol op dit vlaggenschip van de Palts, dat nog belangrijker is dan de talrijke Bourgognevariëteiten. Het aanbouwgebied is warm en biedt een grote verscheidenheid aan bodems, zodat de wijnstokken kunnen groeien op kalksteen, löss, leem en bontzandsteen. Deze riesling rijpte in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,70 g |
| waarvan suiker | 0,73 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
