Emiliano Falsini hoort bij de jongere garde Italiaanse oenologen. Tot 2019 heeft de uit Toscane afkomstige vakman vooral andere wijnhuizen geadviseerd. Dat doet hij nu ook nog, maar hij heeft zijn werkterrein aanzienlijk uitgebreid. De man die bij de Etna zulke vooraanstaande wijndomeinen als Girolamo Russo en Graci adviseert, is nu zelf aan de slag gegaan en zijn eerste eigen wijn geproduceerd.
