Mount Sutherland Syrah 2018
0,75l (€ 51,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 163570 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Super Single Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Stellenbosch Kloof Rd, Vlottenburg, ZA-7604 Stellenbosch |
Proefnotitie
De syrah overtuigt met verleidelijke aroma's van delicate rozenblaadjes, sappige zwarte kersen, rijpe pruimen, een fijne kruidnageltoets en een vleugje cacao. Dit betoverende bouquet ontvouwt zich ook in de mond. De wijn maakt indruk met een buitengewone sappigheid en weelderige volheid. De afdronk is aangenaam soepel, mooi rijp en aanhoudend.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven werden zorgvuldig geoogst in de hoogste en koelste wijngaarden van Zuid-Afrika. Bij aankomst in de wijnkelder werd het fruit eerst 10 dagen geweekt bij een gecontroleerde temperatuur van 8°C. De gisting van de hele druiventrossen vond ook plaats bij een koele temperatuur. Na de gisting rijpte de wijn 14 maanden in Franse barriques – 20% van de barriques was nieuw.
