Tinto Especial 2021
Spanje, Somontano DOP0,75l (€ 14,00/l)
- 16%
Productinformatie
| Artikel nummer | 166357 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo, 20% Merlot |
| Land | Spanje |
| Regio | Somontano DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Enate |
| Adres | Bottelaar: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. Avda. de las Artes 1, ES-22314 Salas Bajas |
Proefnotitie
De 'Tinto Especial' verbindt de krachtige, bessenfruitige lokale druif tempranillo zeer fraai en harmonieus met de wereldsterren cabernet sauvignon en merlot die kruidige, balsamico-achtige en florale tonen toevoegen. Het resultaat is een complexe, volle en zijdeachtige wijn die de balans tussen prettige drinkbaarheid en elegantie, kracht en fijne aroma's perfect beheerst. De 'Tinto Especial' verschijnt in een ondoorschijnend donkerrood in het glas. Het facettenrijke bouquet charmeert met aroma's van bramen, zwarte bessen, pruimen en kersen alsook specerijen, rozenblaadjes, kruiden, zachte vanille en hints van tabak. Het mondgevoel is sappig, de aromatische indrukken worden voortgezet en blijven aanwezig naast een delicate zuurgraad en fijne tannine tot in de volle afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Voor de 'Tinto Especial' verenigt Bodegas Enate cabernet sauvignon, tempranillo en merlot tot een cuvée. Het wijngoed heeft zich sinds de jaren '90 ontwikkeld tot de meest succesvolle en gerenommeerde producent van het wijnbouwgebied Somontano, dankzij de enorme competentie op het gebied van rode wijn en de hoogste kwaliteitseisen. Enate teelt de druiven in het droge, continentale Middellandse Zeeklimaat op stenige, zanderige bodem die zowel door kalk en door leem wordt gekenmerkt. Het water voor de druivenstokken komt van de smeltende sneeuw uit de Pyreneeën. Enate hanteert zowel traditionele als moderne methodes, steeds met het oog op de individuele eisen van het druivenras. De wijnbereiding in de kelder gebeurt met zo min mogelijk ingrepen.
