Sancerre Les Sarrottes 2024
Frankrijk, Loire0,75l (€ 31,93/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 185609 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nicolas Carlin |
| Adres | Bottelaar: Domaine Carlin Pinson, 14 Route de Neuilly en Sancerre, FR-18300 Crézancy-en-Sancerre |
Proefnotitie
De sancerre schittert lichtgeel in het glas, verrijkt met groenige en zilverachtige accenten. De 'Les Sarrottes' is fruitig, maar contrasteert dit zeer vakkundig met uitgesproken en karakteristieke minerale toetsen, die de wijn dankt aan de gelaagde Loirebodems. Het bouquet onthult lichtgekleurd fruit, kruisbessen, wat citrus, kruiden en hints van natte steen. In de mond is de wijn fris en levendig, met rijpe citrustonen en groene specerijen.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Een sancerre die werkelijk niets te wensen overlaat: een bijna knisperende mineraliteit vormt een elegant contrast met de rijke, rijpe fruittonen. Kruisbes, paprika, een exotische toets en vuursteen – dat is de typische magie van de Loire.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Sauvignon blanc uit de Loire: dan gaan de harten van veel wijnliefhebbers sneller kloppen, want het bijzondere terroir aan de rivier brengt een wijn met cultstatus voort – sancerre. De druiven werden zorgvuldig geoogst en bij aankomst in de kelder geselecteerd en ontsteeld. De gisting vond vervolgens plaats bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,90 g |
| waarvan suiker | 0,02 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
