Sauvignon Blanc vom weißen Lössgestein 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
- 20%
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 182737 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,10 g/l |
| Restzoet (g) | 3,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Faubel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Proefnotitie
De lichtgele sauvignon blanc met lichtgroene reflecties verleidt met aroma’s van kruisbessen, citrusvruchten, kruiden, wat gras en een hint van zwarte bessen. In de mond charmeert de wijn met tonen van citrusvruchten, cassis en kruisbessen, plantaardig-kruidige toetsen, een fris zuurtje, minerale accenten en een sappige, zuivere afdronk. Hier proeft u het fenomenale terroir van de Palts.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wijnen als deze hebben Gerd Faubel aan de top van de regio Palts gebracht. Het wijnhuis in Maikammer kreeg niet voor niets 3 rode Gault&Millau-druiven en 3,5 Vinum-sterren. De veelgelaagde expressiviteit en delicate elegantie zorgen voor puur drinkplezier – en dat voor een onweerstaanbare prijs.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Faubel
Gerd Faubel nam het familiebedrijf over in 1998 en zet sindsdien de wijntraditie van zijn familie voort. Deze traditie gaat terug tot de 17e eeuw. Centraal bij het maken van uitstekende wijnen zijn voor Faubel een natuurlijke aanbouw, zoveel mogelijk handenarbeid en de modernste keldertechnieken. Hij streeft ernaar om ieder jaar weer uitgelezen en charmante wijnen te kunnen aanbieden.
De wijn
Sauvignon blanc komt oorspronkelijk uit Frankrijk, maar is nu bijna overal ter wereld te vinden. Zo ook in de zonovergoten Palts, waar de wijngaarden van wijnhuis Faubel liggen. De druiven werden zorgvuldig geoogst, ontsteeld in de kelder en de most werd vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 296 kJ (71 kcal) |
| Koolhydraten | 1,40 g |
| waarvan suiker | 0,37 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
