Grand Vintage Extra-Brut 2016
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 93,27/l)
95
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 182409 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 34% Pinot Noir, 48% Chardonnay, 18% Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,20 g/l |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Producent: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, DE-80335 München |
Proefnotitie
Hier komt een echte klassieker in een glas: de 'Grand Vintage Extra-Brut' ruikt naar licht geroosterd brood, granen en hazelnoot met hints van peperkoek en marsepein. Ook verleidelijke tonen van rode appels, peren en kweeperen, gele pruimen en perziken, grapefruit, pompelmoes en een vleugje venkelpollen komen naar voren. In de mond combineert de 'Grand Vintage Extra-Brut' een fijne fruitige zoetheid met een duidelijke zuurstructuur en een levendige mineraliteit, pittige citrustoetsen en de volheid van een klassieke champagne. Schitterend!
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Bij Moët & Chandon smelten eeuwenoude traditie en ultramoderne champagnekeldertechnologie samen tot ware klasse. In dit fantastische champagnehuis, waar de champagnes worden opgeslagen in kelders van in totaal maar liefst 28 kilometer lang, ontwikkelt een vintage champagne als deze zich tot een echte schoonheid.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De jaargang 2016 bestaat uit 33% pinot noir, 41% chardonnay en 26% meunier, voornamelijk van premier cru en grand cru wijngaarden. De keuze is enorm, want Moët & Chandon bezit 1.190 hectare in de regio. Onder leiding van Benoît Gouez en Vincent Chaperon werd een champagne gecreëerd die zeven jaar rijpte op de droesem en in december 2023 is gedegorgeerd met 5 gram dosage.
