Brut Millésimé 2015
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 113,27/l)
95
James Suckling
92
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 174690 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | 2015 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,60 g/l |
| Restzoet (g) | 8,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Laurent Perrier |
| Adres | Producent: Laurent-Perrier, 32 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Proefnotitie
Al in de neus biedt de ‘Brut Millésimé’ een fantastisch evenwicht van frisheid en volheid, licht, citroenachtig fruit van chardonnay en de rode bessentonen van pinot noir. Het bouquet van deze champagne doet denken aan lemoncurd en gekonfijte gember, wat bijenwas en geroosterd brood, Engelse marmelade, een vleugje rook, noten en steen. In de mond schittert de champagne met een evenwichtige zuurstructuur en een ultrafijne perlage, toetsen van gekonfijte citroenen, mirabelpruimen, noten en steen. De textuur blijft romig tot in de lange finale.
Onderscheidingen
95
James Suckling
James Suckling
This is in a new bottle, like the stout ones used for the rosé and blanc de blancs. This is very structured with a density and richness with hints of strawberry to the apple character. Bubbles turn fine textured at the end. Delicious flavors of biscuits and dried apple in the finish. Special character to this because of the very ripe vintage. Disgorged in November 2021. This is half chardonnay and half pinot noir. This can age well due to the phenolics.
92
Robert Parker
Robert Parker
A blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir, as usual, this bottle of the 2015 Brut Millésimé was disgorged in November 2022 with seven grams per liter dosage. Offering up aromas of confit citrus and peach mingled with notes of fresh bread, buttered toast and white flowers, it's medium to full-bodied, pillowy and layered, with good concentration and chalky grip on the finish.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De ‘Brut Millésimé’ is een cuvée gemaakt van 50% chardonnay en 50% pinot noir. De chardonnay komt uit de Côte des Blancs, om precies te zijn uit Avize, Cramant, Oiry en Chouilly. De pinot noir komt uit Tours-sur-Marne, Villers-Marmery en Rilly La Montagne in de Montagne de Reims. Na de rijping van de basiswijnen in houten vaten en de assemblage door het team van Chef de Cave Michel Fauconnet, rijpte de champagne acht jaar in houten vaten. Daarna werd hij gedegorgeerd met een dosage in het lagere brutbereik.
