Pouilly-Fumé 2024
Frankrijk, Loire0,75l (€ 23,93/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 184203 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Pouilly Fumé |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Loge |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Proefnotitie
Sauvignon blanc uit de Loire geniet een geweldige reputatie – en pouilly-fumé is het paradepaardje. De neus onthult een rijkdom aan aroma's: van kruisbessen tot exotisch fruit en vers gras. In de mond presenteert de wijn zich fruitig, elegant en levendig. Het unieke terroir zorgt voor de typische toets van vuursteen (pierre à fusil), een handelsmerk van Domaine de la Loge. Een koele mineraliteit gaat hier hand in hand met een verkwikkende citrusfrisheid: een perfecte combinatie.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Puur sauvignon-genot, rechtstreeks uit de Loire in uw glas: een fantastische wijn die indruk maakt met zijn zuiverheid en finesse – ook de nieuwe jaargang is simpelweg briljant.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Domaine de la Loge
Domaine de la Loge bevindt zich in het schilderachtige plaatsje Saint-Andelain en omvat in totaal 20 hectare in de appellations Pouilly-Fumé en Pouilly-sur-Loire. Het wijngoed is sinds het einde van de 19e eeuw in familiebezit en wordt tegenwoordig door David en zijn vader Hervé Millet geleid in de vijfde generatie.
De wijn
De pouilly-fumé van Domaine de la Loge is gemaakt van 100% sauvignon blanc. Hij is afkomstig van verschillende terroirs van het wijnhuis, waaronder het beroemde silex-terroir, dat de wijn zijn karakteristieke vuursteentoets geeft. De druiven werden met de hand geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst. De most werd vervolgens koel vergist en het gebruik van hout werd bewust vermeden om de koele en frisse stijl van de wijn te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 293 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 0,70 g |
| waarvan suiker | 0,02 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
