Chianti Classico Petrignano 2019
Italië, Toscane0,75l (€ 29,27/l)
- 12%
93
Luca Gardini
91
Decanter
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Productinformatie
| Artikel nummer | 152401 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dievole |
| Adres | Bottelaar: Località Dievole 6, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Proefnotitie
Een intens en zeer pregnant robijnrood zorgt reeds bij het inschenken van de chianti voor een wow-effect. In de neus overtuigt hij met een zeer fruitig bouquet, kers en braam in de hoofdrol. Op de tong is hij rijk en krachtig, ook hier is het rijpe zwarte fruit present. De soepele tannines zorgen voor een warme en fluwelige afdronk.
Onderscheidingen
93
Luca Gardini
Luca Gardini
This beautiful version of Chianti Classico shows off Castelnuovo Berardenga territory, with notes of blackberry jam on the nose, then touches of lime tree and nutmegr. Iodine-brakish sip of nice density, with persistant and fruity-official return on the closure.
91
Decanter
Decanter
Petrignano is a new wine for Dievole, the result of the estate’s collaboration with Chilean soil specialist, Pedro Parra. It comes from a recently planted 15ha site between 300 and 330 metres above sea level, distinguished by an abundance of limestone near the surface. The nose is flinty and iron-speckled, giving way to sun-soaked wild berries. It balances the generous warmth of the south with freshness and long, chalky tannins, sneaking some vibrant acidity in there too.
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Dievole
Wijngoed Azienda Agricola Dievole behoort tot de oudste wijndomeinen van Italië. Het ligt ongeveer twaalf kilometer ten noordoosten van Siena in het gebied van Castelnuovo Berardenga, een van de onbetwist beste terroirs van Chianti. Dievole, oorspronkelijk Dio vuole – Gods wil – genaamd, werd in 1090 voor het eerst genoemd.
De wijn
De geselecteerde druiven voor deze chianti classico (100% sangiovese) komen van kalkachtige grond dat rijk aan skelet is. Na de oogst volgde een 15-daagse gisting in ruw betonnen kuipen op een gecontroleerde maximum temperatuur van 28°C. De wijn rijpte vervolgens wel 13 maanden maanden in Franse eiken vaten voordat hij nog eens drie maanden in de fles rustte. Alleen zo ontwikkelt hij zijn complete potentieel!
