Sessantanni Primitivo di Manduria 2019
Italië, Apulië0,75l (€ 26,60/l)
99
Luca Maroni
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Productinformatie
| Artikel nummer | 178300 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 16,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Guiseppe (TA) |
Proefnotitie
De rijke paarse kleur is al een lust voor het oog en ook de neus is verleidelijk: allerlei donkerfruitige aroma’s komen naar voren, zoals kersen, pruimen, gestoofd fruit en een vleugje tabak. Dankzij de houtrijping zijn er ook heerlijke geroosterde toetsen van vanille en donkere chocolade waar te nemen. In de mond is de wijn fluweelzacht, met ronde tannines die soepel over de tong rollen. De smaak omhult de hele mond en de afdronk is oneindig lang.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Cantine San Marzano
De Cantine San Marzano ligt in het hart van Apulië in San Marzano di San Giuseppe. De Cantine werd in 1962 opgericht door negentien wijnmakers en is uitgegroeid tot een van de modernste en grootste wijnbouwbedrijven in Zuid-Italië. Het wijngoed zette de Primitivo weer op de wereldkaart en speelt met topmerken als Neruno en Sessantanni een belangrijke rol binnen de trend.
De wijn
De 'Sessantanni' Primitivo di Manduria is gemaakt van 100% primitivo. De druiven groeien op knoestige bush vines van meer dan 60 jaar oud – een garantie voor complexiteit, aromatische concentratie en dichtheid. De druiven worden met de hand geoogst, net nadat ze de hoogste rijpingsgraad hebben. Na een zorgvuldige selectie in de kelder worden de druiven voorzichtig gevinifieerd en vindt er een 48 uur durende maceratie plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Na de gisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
