Vallino 2019
Italië, Toscane0,75l (€ 26,60/l)
92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 172047 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Podere La Regola |
| Adres | Bottelaar: Podere La Regola, Loc. Altagrada Sr 68 km 6+400, IT-56046 Riparbella (PI) |
Proefnotitie
Deze robijnrode cuvée van het wijnhuis La Regola bezit een verleidelijk aroma van kersen, zwarte bessen en bramen, een vleugje bosbes en bloedsinaasappel, laurier en chocolade. In de mond toont de 'Vallino' zich beweeglijk dankzij zijn zuurstructuur en sappig dankzij zijn donkere, rijpe fruit. Ook presenteert de wijn fijne specerijen en rijpe, maar tegelijkertijd stevige tannines. In de volle finale komt nog een heerlijke chocoladeachtige romigheid naar voren.
Onderscheidingen
92
James Suckling
James Suckling
The aromas of blue fruits such as raspberries and blueberries are so prevalent. Licorice. Crushed stone. Violets. Full-bodied. So classy with ultra-fine tannins that go on forever. Lovely depth of cool and focused fruit. A vivid and thoughtful wine with power and finesse. Classic in the making.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De ‘Vallino’ is een cuvée van cabernet sauvignon, sangiovese en cabernet franc. De wijngaard, waar de wijnstokken zijn geworteld in stenige rode aarde met ijzeroxide, ligt niet ver van zee op een hoogte van 150 tot 200 meter. Na de handmatige oogst werden de druiven gefermenteerd in betonnen cuves en rijpten ze twaalf maanden in barriques die voor de tweede of derde keer werden gebruikt. Daarna volgde verdere rijping in de fles.
