Spätburgunder Rosé vom roten Kiesgestein 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
- 18%
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 182738 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Faubel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Proefnotitie
De wijn schittert in het glas met een krachtige zalmroze kleur en onthult uitnodigende aroma’s van rode bessen, kersen, appels en mediterrane kruiden. In de mond is hij levendig en rond, met tonen van rood en geel fruit, plantaardig-kruidige toetsen, een typisch vleugje van karamel, levendige zuren, een fijne mineraliteit, een delicate romigheid en een harmonieuze afdronk.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Gerd Faubel presenteert een zeer geslaagde spätburgunder rosé met uitgesproken fruittonen, veel finesse en balans. Dit is de perfecte begeleider van lichte en zomerse gerechten, maar ook als solist is deze levendige, plezierige rosé een aanrader. Eigenlijk altijd lekker!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Faubel
Gerd Faubel nam het familiebedrijf over in 1998 en zet sindsdien de wijntraditie van zijn familie voort. Deze traditie gaat terug tot de 17e eeuw. Centraal bij het maken van uitstekende wijnen zijn voor Faubel een natuurlijke aanbouw, zoveel mogelijk handenarbeid en de modernste keldertechnieken. Hij streeft ernaar om ieder jaar weer uitgelezen en charmante wijnen te kunnen aanbieden.
De wijn
De spätburgunder-wijnstokken voor deze rosé wortelen zich in kiezelachtige bodems. De trossen werden zorgvuldig geoogst en eerst ontsteeld in de kelder. De druiven werden vervolgens voorzichtig gekneusd en de most werd na korte tijd van de schillen gescheiden. Dit is de enige manier om deze magische kleur te krijgen. De wijn werd vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 293 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 1,70 g |
| waarvan suiker | 0,33 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
