Corton Les Chaumes Grand Cru 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 173,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174154 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Corton |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Jean Féry et Fils |
| Adres | Bottelaar: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne |
Proefnotitie
De wijn heeft een doorschijnende kersenrode kleur en verspreidt heerlijke aroma's van donker fruit zoals zwarte bes en kers, evenals wat florale tonen die doen denken aan viooltjes. Met een beetje lucht komt er ook een subtiele houttoets tevoorschijn. In de mond is de wijn vol en spannend. De aroma’s van het bouquet komen terug in de mond, aangevuld met een vleugje kreupelhout en drop. De lengte is passend voor een Les Chaumes en wijst op de vele goede jaren of zelfs decennia die de wijn nog voor zich heeft.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven komen van het perceel Chaumes (2,7 hectare) binnen de beroemde appellation Corton. Jean Fery deelt het perceel met een paar andere wijnmakers uit de regio. De druiven worden in verschillende etappes met de hand geoogst en gedeeltelijk vergist met de steeltjes. De wijn rijpt uiteraard in barriques.
