Saint-Aubin Blanc 1er Cru Murgers des Dents de Chien 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 79,93/l)
92
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 173975 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | St. Aubin |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine François Legros |
| Adres | Bottelaar: Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Proefnotitie
De Saint-Aubin ‘Murgers des Dents de Chien’ 1er Cru 2022 heeft een complex bouquet dat doet denken aan exotisch fruit zoals ananas, mango en citrusvruchten, maar ook aan een fruitboomgaard. Het fruit wordt verrijkt door tonen van licht geroosterde hazelnoten, gemalen steen en een vleugje rook. In de mond is de chardonnay dicht, vol en complex, tegelijkertijd kristalzuiver en krachtig. De balans tussen weelde, mineraliteit en frisheid is zeer geslaagd.
Onderscheidingen
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien 1er Cru has a more complex bouquet than the En Remilly this year, demonstrating a touch more mineralité, crushed stone notes infusing the orchard fruit. Its higher elevation perhaps advantages it. The palate is medium-bodied with a nervous entry, very good raciness here that counterbalance the richness of this Saint-Aubin. The finish has very good weight, and the 30% new oak is neatly integrated. Excellent.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
Murgers des Dents de Chien is een wijngaard van 16 hectare die direct grenst aan Puligny-Montrachet. De naam betekent “stapelmuren van de hondentanden”, en verwijst naar de scherpte van de afgebrokkelde stenen. Na de handmatige oogst wordt de wijn vergist en gerijpt op de droesem in barriques met 25% nieuw hout.
