Chablis Grand Cru Les Clos 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 89,27/l)
94
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 184782 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Chablis Grand Cru |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Gérard Duplessis |
| Adres | Bottelaar: Domaine Gérard Duplessis, 5 Quai de Reugny, FR-89800 Chablis |
Proefnotitie
Met de Chablis Grand Cru 'Les Clos' laat Lilian Duplessis al zijn vaardigheden zien. Het is een precieze en zuivere wijn met aroma’s van witte bloesem, vleugjes vuursteen en vochtige kalksteen. Met wat lucht komen ook toetsen van witte perzik, kweepeer, gember en sinaasappelschil naar voren. Op de tong is de chardonnay fris en levendig, evenwichtig met een fijn zuurtje en een lange, ziltige afdronk. De grand cru is nog erg jeugdig en heeft nog minstens tien jaar ontwikkeling voor de boeg.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Een perfecte chablis: dat is wat de individuele wijngaard Les Clos garandeert. De minerale elegantie in het glas is indrukwekkend vanaf de eerste slok. Een subtiele wijn, maar wel een die veel in petto heeft als u hem de aandacht geeft.
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Chablis Les Clos Grand Cru has a bright and lively bouquet, quite effervescent with candied orange peel, lemon zest, crushed stone and linden flowers. A lot of energy here. The palate is very well balanced with a touch of wild honey on the entry. This seems to have cohered a little more since last year, lightly spiced with a touch of white pepper on the aftertaste. Wonderful.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Les Clos ligt tegenover Chablis op de noordelijke oever van de Serein. Met zijn 26 hectare en steile helling is Les Clos veruit de meest indrukwekkende wijngaard in de appellation. Hoe hoger u komt, hoe steniger en kalkrijker de bodem wordt. Na de handmatige oogst van de biologisch geteelde chardonnay-druiven vond een langzame persing plaats, gevolgd door een spontane fermentatie. De wijn rijpte eerst in roestvrijstalen tanks en daarna in houten vaten.
