Sauvignon Blanc 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 17,27/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186768 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rings |
| Adres | Bottelaar: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Proefnotitie
Zoals de broers Rings het treffend omschrijven, is deze sauvignon blanc “noch Loire, noch Nieuw-Zeeland, maar echt Palts.” Het is een wijn met frisse en typische sauvignonaroma’s zoals fijne plantaardige specerijen, sappig groen fruit, citrustonen en een vleugje munt, evenals een lichte rokerige toets die alles omhult. In de mond is hij fris, sappig en tongstrelend, met een fijne mineraliteit en een balans die een Gutswein (instapwijn) van zo'n goede producent waardig is.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Met het wijnjaar 2024 hebben de broers Andreas en Steffen Rings de top bereikt in bijna alle Duitse wijngidsen – terwijl het wijnhuis pas in 2001 is opgericht. De broers zijn meesters in het maken van wijn, zoals ook hun sauvignon blanc bewijst.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven zijn uitsluitend afkomstig van wijnstokken in de Freinsheimer wijngaarden, die zich wortelen in zand-, kiezel- en lössbodems. Het werk in de wijngaard is intensief, maar het resultaat na de handmatige oogst is indrukwekkend. De gezonde druiven werden in verschillende etappes naar het wijnhuis gebracht, voorzichtig geperst en vervolgens voor 70% gerijpt in roestvrijstalen tanks en voor 30% in tonneaux.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 301 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,20 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
