Silvaner vom Muschelkalk 2024
Duitsland, Franken0,75l (€ 13,27/l)
- 16%
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 183897 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Silvaner |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Michael Fröhlich |
| Adres | Bottelaar: Weingut Michael Fröhlich, Bocksbeutelstraße 41, DE-97332 Escherndorf |
Proefnotitie
De lichtgele kleur heeft ook groenachtige reflecties en het bouquet charmeert met aroma’s die doen denken aan appels, peren en kruiden, begeleid door florale en plantaardige toetsen. In de mond is de 'Silvaner vom Muschelkalk' sappig en zuiver, met tonen van rijp geel en een beetje groen fruit, wat specerijen, plantaardige accenten, een harmonieus zuurtje, minerale nuances en een ronde, animerende afdronk.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Deze geweldige VDP.Gutswein komt van een echte silvaner-specialist die hard op weg is naar de Duitse top. Michael Fröhlich is al lang een ster in zijn geboorteregio Franken: Gault&Millau eert hem met 3 rode druiven, Eichelmann geeft 3,5 sterren. Deze grandioze terroir-silvaner zet de standaard!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De vruchtbare schelpkalkbodems zijn kenmerkend voor de regio Franken. De druiven voor deze silvaner groeien in dit onmiskenbare terroir. Ze werden selectief geoogst op het optimale punt van rijpheid en voorzichtig geperst. De most werd vervolgens gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpte uitsluitend in roestvrijstalen tanks om de typiciteit van de druivensoort en de herkomst zo goed mogelijk tot uiting te laten komen.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 289 kJ (69 kcal) |
| Koolhydraten | 0,90 g |
| waarvan suiker | 0,3 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
