Eins Zwei Zero Rose alcoholvrij
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 13,27/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186612 |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Smaak | lichtzoet |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 32,00 g/l |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Leitz |
| Adres | Bottelaar: JJ Leitz GmbH, Theodor-Heuss-Straße 5, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Proefnotitie
De lichtzalmroze 'Eins Zwei Zero Rosé' verleidt met aroma’s van rode bessen, kersen en citrusvruchten, begeleid door plantaardig-kruidige tonen. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig met toetsen van rood en geel fruit, kruidige en florale hints, harmonieuze zuren, minerale accenten en een aangenaam ronde, meeslepende afdronk.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Het traditionele Rheingauer wijnhuis van de familie Leitz behoort tot de internationale top met 5 Gault&Millau-druiven, 4,5 Eichelmann-sterren en 4 sterren van zowel Vinum als Falstaff. Ze hebben zich al vroeg verdiept in de dealcoholisatie van wijnen en zijn inmiddels leiders op dit gebied.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Leitz
De geschiedenis van het wijnhuis Leitz voert terug tot de 18de eeuw, toen de familie Leitz de wijngaarden in Rüdesheim begon te bebouwen. De top van de Duitse wijnwereld bereikte het wijnhuis onder leiding van Johannes Leitz, die het 3 hectare grote wijngoed in 1985 overnam. Op ongeveer 43 hectare verbouwt hij 99 procent Riesling en 1 procent Pinot Noir.
De wijn
De weg naar alcoholvrij wijngenot begint direct in de wijngaard: met zorgvuldig geselecteerde, gezonde druiven. Ze werden voorzichtig geperst en de most werd gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens werd de alcohol uit de basiswijn verwijderd met behulp van een geavanceerde vacuümverdamper, waarbij het grootste deel van de waardevolle smaken en aroma’s behouden blijft.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 73 kJ (17 kcal) |
| Koolhydraten | 3,80 g |
| waarvan suiker | 3,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
