Chardonnay Mineral 2019
Duitsland, Palts0,75l (€ 62,67/l)
96
Vinous
97
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 174907 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 8,80 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
Alleen al de neus van deze geweldige chardonnay is fenomenaal: aroma’s van meloen, abate fetel (peer) en gele pruimen spelen de hoofdrol, aangevuld met een fijne vanilletoon, zonder enige zoetheid. In de mond is dit geen vette chardonnay uit de Nieuwe Wereld, maar een exemplaar met een fijne fruitsmaak, veel mineraliteit en een heerlijke houtkruidigheid. De wijn is enorm meeslepend, de zuren zijn sprankelend en verspreiden zich in de mond als een frisse golf. Spectaculair!
Onderscheidingen
96
Vinous
The 2019 Chardonnay Mineral is picked from the limestone soils neighboring St. Paul. It is fermented in French barriques with a higher proportion of new wood. The nose initially has a notion of toast and toasted hazelnut, followed by creaminess and subtle reduction. At now five years of age, the chalkiness has had time to come through, and serenely takes center stage on a fluid, lemony and concentrated palate with much sonorous resonance. This is a big wine, always clothed in a touch of smoke, one to last the distance. Wait for this. Very long.
97
James Suckling
Intensely mineral, very concentrated and focused, this is a great chardonnay that can challenge the wines of the world’s best producers. With each swirl of the glass more lemon cured fruit emerges, but the oak remains way in the background. So much energy at the very long and precise citrus and wet stone finish.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven zijn afkomstig van de oudste chardonnay-wijnstokken van Friedrich Becker, die nu meer dan 30 jaar oud zijn. De druiven werden in verschillende fases geoogst, zodat alleen perfect gerijpte druiven de kelder bereikten. De gisting vond spontaan plaats met de natuurlijke gisten van de wijngaard. De wijn rijpte vervolgens in barriques met tot 80% nieuw hout.
