Randersackerer Silvaner 2024
Duitsland, Franken0,75l (€ 15,93/l)
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 183772 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Silvaner |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2024 |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bürgerspital |
| Adres | Bottelaar: Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist, Theaterstraße 19, DE-97070 Würzburg |
Proefnotitie
Het VDP-wijnhuis Bürgerspital overtreft opnieuw alle verwachtingen met deze typisch Frankische silvaner van topkwaliteit: hij heeft een prachtige lichtgele kleur met groenige reflecties en een uitnodigend bouquet met aroma’s van gele vruchten, ondersteund door florale en plantaardig-kruidige toetsen. In de mond is hij heerlijk sappig en pakkend, met tonen van appels, peren en kweeperen, een delicate kruidigheid, een fris zuurtje en een fijne mineraliteit in de afdronk.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Iedereen is dol op het VDP-wijnhuis Bürgerspital, zoals ook blijkt uit de topwaarderingen voor het wijnhuis: het kreeg vier keer vier druiven of sterren van Gault&Millau, Eichelmann, Vinum en Falstaff. We zijn het helemaal eens met deze loftuitingen en we bevelen u deze silvaner van harte aan.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Als iemand de Frankische silvaner kent, dan is het wel het wijnhuis Bürgerspital. De druiven voor de Ortswein (dorpswijn) groeien rond Andersacker en werden zorgvuldig geoogst in verschillende etappes. De druiven werden vervolgens gescheiden van de steeltjes, waarna de gisting plaatsvond bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,50 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
