Castillon Côtes de Bordeaux 2020
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 17,27/l)
92
Wine Enthusiast
Productinformatie
| Artikel nummer | 171989 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Côtes de Castillon |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château German |
| Adres | Bottelaar: Maison Montagnac, 7B Avenue Raymond Manaud, FR-33520 Bruges |
Proefnotitie
De donkerkleurige, door merlot gedomineerde Château German Castillon - Côtes de Bordeaux is een donkerfruitige, romige en karaktervolle bordeaux met duidelijke tannines en een kruidig, rokerig karakter. Hij onthult in de neus tonen van bramen, bosbessen, zwarte bessen en pruimen, grafiet en cederhout, tabak en kruiden, donkere, vochtige aarde en kreupelhout. In de mond gaat het donkere fruit hand in hand met Indiase specerijen, de al genoemde aanwezige, maar gepolijste tannines en een geslaagde frisheid. Tip: om volop van de wijn te genieten, is het verstandig om hem een dag van tevoren te karafferen.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Castillon maakt deel uit van de oorspronkelijke Bordeaux en zijn wijnen waren al veel eerder bekend dan die uit de Médoc. De 'Castillon - Côtes de Bordeaux' van Château German is een klassieke vertegenwoordiger van de appellation, die de donkere, licht aardse stijl van de rive droite prachtig belichaamt.
92
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
The wine's fulsome black fruits are packed with tannins and a spicy, smoky character. This is a solid wine, with a good future.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De 'Château German' komt uit Saint Magne de Castillon. De wijnstokken, die gemiddeld 35 tot 40 jaar oud zijn, wortelen zich in een bodem van zandige kleiaarde met een kalkhoudende en ijzerhoudende ondergrond. De 56 hectare wijngaarden van het wijnhuis zijn beplant met 70% merlot, 20% cabernet sauvignon en 10% cabernet franc. Na de volledige ontsteling werd de most van elke druivensoort gefermenteerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 28°C. De wijn rijpte vervolgens 12 tot 24 maanden in hout en beton.
