Kallstadter Saumagen Riesling Auslese 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 62,60/l)
96
James Suckling
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 173550 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | Auslese |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2048 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Koehler-Ruprecht |
| Adres | Bottelaar: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstrasse 84, DE-67169 Kallstadt |
Proefnotitie
De diep goudgele, bijna amberachtige kleur van deze riesling is al een bewijs van de mooie rijpheid van het fruit. Het diepe, gelaagde bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van perzik, mirabelpruim en kweepeer, dat wordt begeleid door kruidige, nootachtige en plantaardige toetsen. In de mond is deze droge Auslese compact, diep en stevig met intense tonen van geel, soms exotisch fruit, plantaardige en kruidige accenten, een fijn, animerend zuurtje, een uitgesproken mineraliteit en een sappige, zachte, lange afdronk.
Onderscheidingen
96
James Suckling
James Suckling
An extremely concentrated and focused dry riesling that’s still a bit closed, but already shows wonderful rosehip, wild rose and fennel aromas with the stone fruit character slowly emerging as it aerates in the glass. Wonderful textural complexity, the finish extremely long and complete.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken is super clear but intense and elegant on the deep and chalky nose that pairs its ripe and concentrated but discreet and rather coolish fruit with flinty aromas. Silky, elegant and lush on the palate, this is a highly refined yet substantial, fruit-intense, dense, rich and powerful yet finessed Riesling with a sustainable saline and phenolic structure. Remarkably powerful for this vintage. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2022.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De rieslingdruiven voor deze droge Auslese zijn kerngezond en zeer rijp met een enorm geconcentreerd extract. Ze worden met de hand geoogst en vergist met de natuurlijke gisten. De jonge wijn rijpt vervolgens meer dan acht maanden op de fijne droesem in houten vaten van verschillende formaten. Dit geeft hem zijn complexe aroma’s en dichte, romige textuur.
