Johann Georg Old Vine Single Vineyard 2006
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 213,27/l)
97
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 165257 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2006 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 2,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kalleske |
| Adres | Bottelaar: Kalleske Wines, Vinegrove Road, AU-5360 Greenock |
Proefnotitie
Maar zelden hebben we het genoegen om wijn te proeven van druivenstokken die al in de 19e eeuw werden geplant. Bij de Kalleske 2006 'Johann Georg' is dat het geval. Deze wijn is een uniek drinkgenot. De haast ondoorschijnende, dieppaarse syrah heeft een intens bouquet van blauwe bessen, pruimen en bramenlikeur. Houtskool en rookvlees, kaneel, kruidnagel en olijventapenade zijn ook waar te nemen. In de mond kan de wijn haast niet geconcentreerder zijn. Toch leveren de oeroude wijnstokken een fantastische mineraliteit en levendigheid die de overvloed van de shiraz in balans brengt.
Onderscheidingen
97
Robert Parker
Robert Parker
The flagship 2006 Johann Georg Shiraz comes from a 131-year-old vineyard and spent two years in French and American oak hogsheads, two-thirds new. Purple/black in color with legs that slowly ooze down the glass, it reveals an expansive perfume of wood smoke, lavender, mineral, blueberry, and blackberry liqueur. Opulent on the palate, this velvety-textured, rich Shiraz has that extra dimension of complexity that only old vines can deliver.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Het kroonjuweel van de Kalleske's is hun in 1875 geplante wijngaard in Moppa. Deze is twee hectare groot en levert kleine opbrengsten op. De druiven worden al sinds langere tijd biodynamisch geteeld en wortelen in een zandige bovenste grondlaag met diepe lagen van klei en kwartsgesteente. Eerst werd de shiraz spontaan vergist, vervolgens in een historische mandpers langzaam geperst en ten slotte 24 maanden lang opgevoed in voor 50% nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken.
